Reichhaltige Bitterschokolade mit 80 % Kakao aus Ghana ist für diejenigen, die einen trockenen Schokoladengeschmack in dunkler Schokolade suchen. Wie alle unsere Original Wedel-Schokoladen wird sie einem Conchierverfahren unterzogen, dem wichtigsten Schritt der Schokoladenherstellung. Sie besteht darin, die Schokoladenmasse lange und sorgfältig zu rühren.