Przyprawa jest wysuszone ziele majeranku ogrodowego, zbierane w okresie kwitnienia. Roslina ta pochodzi z Bliskiego Wschodu i uprawiana jest prawie na calym swiecie. Ziele majeranku jest typowa przyprawa krajów sródziemnomorskich. Przyprawa posiada charakterystyczny aromat oraz lekko palacy smak. W polskiej kuchni stosuje sie go najczesciej przy wyrobie domowych wedlin, przyprawianiu potraw miesnych, sosów, pieczeni, farszów, pasztetów, warzyw, zup (grochowa, fasolowa, ziemniaczana, wegorzowa, zur, flaki), koldunów oraz potraw z grzybów. Dla wzbogacenia aromatu majeranek stosowany jest czesto lacznie z tymiankiem, szczególnie w koniecznosci zachowania diety bezsolnej. Sposób uzycia majeranku zalezy od rodzaju potrawy. Miesa i wedliny przyprawia sie przed pieczeniem lub gotowaniem, pozostale w koncowej fazie ich przygotowania.
EAN: 5900084235099
Zutaten: Majoran. Haltbarkeit: Siehe Verpakung
| Portionsgröße in Gramm/ml | 100 |
| Energie ( kJ/kcal ) | |
| Fett in Gramm | |
| davon - Gesättigte Fettsäuren in Gramm | |
| Kohlenhydrate in Gramm | |
| davon Zucker in Gramm | |
| Eiweiß in Gramm | |
| Salz in g | |
| Ballastoffe in Gramm | |
