Papryka w proszku jest to przyprawa otrzymywana z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej, rosliny uprawianej w tropikalnych rejonach Ameryki Srodkowej i Poludniowej oraz w Europie Poludniowej. Ma aromatyczny zapach, a smak - w zaleznosci od gatunku - ostry i palacy, lub lagodny i slodki. Papryka jest podstawowa przyprawa w kuchni wegierskiej, meksykanskiej, indyjskiej. Wzmacnia odpornosc organizmu, ma tez korzystny wplyw na procesy trawienne. Papryka ostra wzbogaca smakowo dania z miesa, drobiu i ryb. Stosowana jest takze do zup, warzyw, salatek, serów, aby nadac im ostrosci i wyrazistosci. Jest popularnym, aromatycznym barwnikiem spozywczym, doskonale barwi sosy (np. majonezowy i smietanowy) oraz potrawy z jaj, ryzu i drobiu. Jest skladnikiem wielu powszechnie stosowanych mieszanek przyprawowych.
Zutaten: Scharfer Pfeffer - 65%, entfetteter Pfeffer.
Kann enthalten: Eier, Milch, Sellerie, Soja, glutenhaltiges Getreide.
Haltbarkeit: Siehe Verpackung
| Portionsgröße in Gramm/ml | 100 |
| Energie ( kJ/kcal ) | |
| Fett in Gramm | |
| davon - Gesättigte Fettsäuren in Gramm | |
| Kohlenhydrate in Gramm | |
| davon Zucker in Gramm | |
| Eiweiß in Gramm | |
| Salz in g | |
| Ballastoffe in Gramm | |
