Der Geruch und Geschmack von Basilikum sind unvergleichlich in der Welt der Gewürze! Der süßliche, würzige und leicht pfeffrige Geschmack von Basilikum ist in den Landesküchen am Mittelmeer schon lange eine feste Grundzutat. Basilikum verströmt einen herrlichen Duft, doch sollte er frisch als auch getrocknet immer später beim Kochen dazu gegeben werden.