Czaber to jednoroczna roslina zielna, która rosnie samoistnie przede wszystkim na obszarach sródziemnomorskich. Zapach jej lisci przypomina mieszanke tymianku i cytryny, jest to wiec przyjemny, intensywny i odswiezajacy aromat, który z powodzeniem podkresli smak wielu potraw. Czaber zawiera równiez silnie aromatyczne olejki eteryczne przypominajace zapachem miete i pieprz.