Kolendry calej Prymat z powodzeniem mozna uzyc do potraw zarówno pikantnych, jak i slodkich. Niegdys stosowana do sporzadzania eliksirów milosnych, obecnie nadal mozna sie zakochac w jej wyrazistym smaku. Wzbogaci smak mies, ryb, zup i wszelkich dan warzywnych, urozmaici smak pieczonych ciast.